Cupcakes Básicos!

Holaaa!!!

Primera entrada!

Aprovecho para saludar e ir probando cómo funciona el Blog ;)

En este caso hice una receta básica de cupcakes de vainilla, que en las próximas entradas detallaré y explicaré el paso a paso. Doblé la receta ya que me gusta que la masa sobresalga de las cápsulas, y quería probar unos moldes de silicona para cupcakes enoooormes que había comprado unos días antes. 

El resultado: con el doble de masa obtuve 12 cupcakes normales pero generosos en bizcocho y dos jumbo-cupcakes. 

Los dos cupcakes grandes deben mejorarse mucho, moví los moldes antes de tiempo y no quedaron completamente redondos, no tenía cápsulas adecuadas... y una serie de desgraciadas desdichas :P

Con relleno de mermelada de fresa

El frosting era de buttercream de vainilla, teñidos con tonos rosa y turquesa (colorantes en gel de Wilton), éstos últimos los rellené con mermelada de fresa, para ir variando un poco! 

La tarde anterior me había pasado por Primark y encontré un nuevo hallazgo en el rincón de cosas de casa, unos paños de cocina moníiiiiiiiisimos!! Evidentemente no me pude estar y me compré unos cuantos y en distintos colores. El primer uso, para hacer de fondo para los cupcakes. Aquí tenéis los de "princesita" como los llamo yo (rosa+rosa+mariposas y corazoncitos... ya veréis que soy muy aficionada al mundo rosa y princesita, jeje):

Cupcakes tamaño normal

Bueno, creo que he terminado esta primera mini-entrada! Tengo muchas ideas de cupcakes y tartas, muchos ingredientes nuevos guardados en la despensa, utensilios, libros de repostería... solo falta ir investigando un poco más e ir probando recetas.

Espero seguir actualizando el blog, toda una novedad para mi, que iré descubriendo poco a poco, como este gran mundo de repostería creativa!! 
De hecho tengo un buen listado de posts que ir publicando con todas las cosas que he ido cocinando desde hace unos meses!

Un abrazo!

Vero